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面包糠保管中的注意事項

發布:2016年3月2日 修改:2016年3月2日 所屬分類:技術知識 訪問統計:2682

     各位客戶:

    以下是我公司關于面包糠保管中的注意事項,供參考。
 一 、標準保管條件
    面包糠產品的標準保管條件是、:
    溫度:0-5℃
    保質期:生產之日起7天
二、冷凍保管方法
    客戶由于生產計劃的調整等原因,采購的面包糠經常會出現不能在7日只能用完的情況,建議客戶采取冷凍保管的方法。
    溫乏:一l 8℃
    保質期:9 0天
    解東方法:
    1、建議將>凍透的面包糠在10度以下(最好是0—5℃)的室內慢慢自然解東。
    2、包裝盒不要層疊,應平鋪于臺面上爹以免影響解產品速度。
    3、對形成球狀的可以用粗篩過篩使其散開,避免手掰。
    附加注意事項:
    1,解凍時間過長會導致細菌總數增加太多,影響產品質量。
    2、不可用加熱方式強行解東。
    3、過篩過程要嚴防篩網脫落。
    4、不可反復冷凍和解凍。
    在以上條件下冷凍保管,理論上產品質量是沒有問題的。但前提是必須嚴格按照此條件進行保管。如因冷凍溫度控制不當而出現的問題,恕本公司不負責任。

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